عاشقة المهدي(ع)
06-11-2005, 11:21 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير..
1 كوب سميد أكيد ناعم _ 1 كوب حليب _ 2/1 كوب سكر _ باكيت جبن موزريلا _3 ملاعق ماء زهر
طريقة العمل أو الشغل..
يقطع الجبن ناعما ويترك
يوضع الحليب في طنجرة ويرفع على نار قلبها بارد يعني هادئة ويضاف السكر ويحرك ثم يضاف المزيج مع التحريك المستمر لا تنسوا
يضاف لهم الجبن يلي رح يعطي الطعم اللذيذ ويحرك ويضاف ماء الزهر للريحة يحرك المزيج سيصبح لدينا عجينة يمكن فردها
مقادير الحشو..
2/1 كوب حليب_ 4 ملاعق نشا _ 2 كريم سائل ..
طريقة الحشو يا حلوين..
يذاب النشا بالحليب ويوضع على نار هادئة ويوضع فوقه الكريم ويخلط ويبرد
يوضع المقدار في الثلاجة حتى تيرد ثم نضعها فوق العجينة و تقدم
المقادير..
1 كوب سميد أكيد ناعم _ 1 كوب حليب _ 2/1 كوب سكر _ باكيت جبن موزريلا _3 ملاعق ماء زهر
طريقة العمل أو الشغل..
يقطع الجبن ناعما ويترك
يوضع الحليب في طنجرة ويرفع على نار قلبها بارد يعني هادئة ويضاف السكر ويحرك ثم يضاف المزيج مع التحريك المستمر لا تنسوا
يضاف لهم الجبن يلي رح يعطي الطعم اللذيذ ويحرك ويضاف ماء الزهر للريحة يحرك المزيج سيصبح لدينا عجينة يمكن فردها
مقادير الحشو..
2/1 كوب حليب_ 4 ملاعق نشا _ 2 كريم سائل ..
طريقة الحشو يا حلوين..
يذاب النشا بالحليب ويوضع على نار هادئة ويوضع فوقه الكريم ويخلط ويبرد
يوضع المقدار في الثلاجة حتى تيرد ثم نضعها فوق العجينة و تقدم