نهلة
24-10-2005, 06:19 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
مهلبية البرتقال
المقادير :
ستة برتقالات
ملعقتان كبيرتان من الكورن فلور ( النشا)
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوبان من الاناناس المقطع الي مكعبات صغيرة
بسكويت خفيف اسطواني بالشكولاته أو غيرها للتزيين
التحضير:
تقشر خمسة برتقالات وتفصص الى قطع
تعصر البرتقالة السادسة بعد برش القشرة
يضاف لعصير البرتقالة ما يكفي من الماء لتصبح ثلاثة أرباع كوب من العصير والماء يوضع العصير مع السكر ومبشور البرتقال في إناء على النار وبعد أن يغلي الخليط نستمر في التحريك الى ان يذوب السكر تماما
يذاب الكورن فلاور بقليل من العصير ثم يضاف الي الخليط السابق ويترك حتى يغلي مع التحريك الى أن يصبح سميكا ورائقا
يرفع الخليط من على النار ويضاف اليه عصير الليمون ثم يترك ليبرد قليلا ويصب على فصوص البرتقال ومكعبات الأناناس ويقلب الجميع معا
يغطى الإناء ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة ثم يقدم بعد تزيينه بوحدات البسكويت
http://www.w6w.net/users2/24-10-2005/w6w_2005102409172435176772c800f.gif
وبالهنا والشفا
مهلبية البرتقال
المقادير :
ستة برتقالات
ملعقتان كبيرتان من الكورن فلور ( النشا)
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوبان من الاناناس المقطع الي مكعبات صغيرة
بسكويت خفيف اسطواني بالشكولاته أو غيرها للتزيين
التحضير:
تقشر خمسة برتقالات وتفصص الى قطع
تعصر البرتقالة السادسة بعد برش القشرة
يضاف لعصير البرتقالة ما يكفي من الماء لتصبح ثلاثة أرباع كوب من العصير والماء يوضع العصير مع السكر ومبشور البرتقال في إناء على النار وبعد أن يغلي الخليط نستمر في التحريك الى ان يذوب السكر تماما
يذاب الكورن فلاور بقليل من العصير ثم يضاف الي الخليط السابق ويترك حتى يغلي مع التحريك الى أن يصبح سميكا ورائقا
يرفع الخليط من على النار ويضاف اليه عصير الليمون ثم يترك ليبرد قليلا ويصب على فصوص البرتقال ومكعبات الأناناس ويقلب الجميع معا
يغطى الإناء ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة ثم يقدم بعد تزيينه بوحدات البسكويت
http://www.w6w.net/users2/24-10-2005/w6w_2005102409172435176772c800f.gif
وبالهنا والشفا