فـطـيرة الـبـنـدق اللذيذه

[بنت الهدى]

فـطـيرة الـبـنـدق اللذيذه

المقادير:

1 كوب دقيق أبيض
- 2/1 كوب زبدة مقطعة
- 2/1 كوب جبنة كريمة
- 4/1 كوب مربى المشمش
- 1 كوب بندق محمص ومقطع
- 2/1 2 ملاعق كبيرة زبدة إضافية مذوبة
- 4/3 كوب حليب نستله المكثف المحلى
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض إضافي

التحضير:

نقوم بمزج الدقيق والزبدة والجبنة الكريمة في خلاط حتى يصبح المزيج عجينة متماسكة.
نوضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
نفرد العجينة على سطح مغطى بالدقيق (دقيق أبيض إضافي) ثم نضعها في صينية الفطائر المتوسطة، ثم تدخل مرة ثانيه الى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

نخرج الفطيره من الثلاجه ونقوم بتوزيع المربى فوق سطحها.

نقوم بخلط المقادير المتبقية (البيض+والبندق+ حليب نستله المكثف ...) ونصبها بالتساوي فوق الفطيرة.

ندخل الصينية في فرن حرارته ( 200 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لون الفطيرة ذهبيا.

تترك لتبرد ثم تقدم وبالهناء والعافيه .