فتّة الحمّص

[لين]

فتّة الحمّص بدون لحمة

رح اعلمكم سرّ من اسرار فتة الحمص وانا احبّها من دون لحمة

السر هو ان تعمل الفتة بالحمص المسبّح

الطريقة:

الحمص المسبّح:

نقوم بدّق الحمص المسلوق مع قليل من ماء السلق مع ثوم مدقوق وحامض وملح وكمون حسب الرغبة

الصوص:

اللبن والطحينة والقليل من ماء سلق الحمص وثوم وملح ... تخلط جيدا

بامكانكم استعمال خلاطة البراون التي تمسك باليد كي لا يفرط خليط الصوص

اعداد الفتّة:

انصحكم باعتماد جاط بيركس للتقديم او اي جاط شفاف شكله حلو وانيق

تضعون في اسفل الجاط الخبز المحمّص

ثم تضيفون فوق الخبز الحمص المسبّح

وعلى الوجه الصوص (كمية وافرة من الصوص)

التزيين: بقدونس مفروم وصنوبر مقلي وحبات حمص مسلوقة وزيت زيتون

لمن يرغب بفتة الحمص مع اللحمة:

نسلق اللحمة مع الحمص

وعوضا عن الخبز المحمّص في الفتة من دون لحمة نعتمد الخبز المقلي في الفتة مع لحمة

الاعداد: الخبز المقلي في اسفل الوعاء .. نضيف فوقه الحمص واللحمة

وعلى الوجه الصوص نفسها في الفتة الاولى

والتزيين هو نفسه

صحتين وهنا

:)

[شذى]

فتة الحمص من اكلاتي المفضلة وكانت وجبة الغداء يوم العيد مع عصب لا لحمة >>هلاء بيجوا يسألوا شو يعني عصب ههه

[زينب لبنان]

الله شهيتونا الفتة تسلم يدكم بس بدون لحمة افضل .
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/215236084402706493.jpg


7
7
7
7
بدون لحمة أحبها
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189763967.jpg

[لين]

شذى انا اللي رح اسألك عن العصب :) قصدك عصاعيص :)
ام علي وانا كمان بحبها بلا لحمة ومع دقوس (صلصة حارة بس محمولة مو كثير حارة)
ولو تعرفي شو تعشيت .. كنت عند خالتي وضيفتني احدى اكلاتي المفضلّة: كبة عدس :)
بحطلكم الوصفة لاحقا ان شاء الله
صحتين وهنا على قلب الجميع

[زينب لبنان]

ماما بتعمل كبة عدس وبحبها كتييييير حطي لنا الصورة مع الوصفة كمان .يا عيني ع الاكل اللبناني

[لين]

صحتين وهنا ام علي
ان شاء الله اضع لكم الوصفة ... بس من دون مقادير .. فنحن عيلة بتطبخ على النظر والتقدير :)