فاخته
28-10-2008, 10:08 AM
السلام عليكم
جبت لكم موضوع وصلني عن طريق ايميل
هل تعرف معنى الكروسان الذي تأكله ؟
ستستغرب عندما تعرف سبب هذه التسميه !!
يقول د. عبد المجيد حسين : عندما يوضع امامي الكرواسان اللذيذ أعود بذاكرتي إلى الوراء لأكثر من عشرين عاما مضت عندما كنت أكمل دراستي العليا في إحدى الدول الأوروبية عاد ابني الصغير ذات يوم من المدرسة غاضبا مكفهر الوجه حيران !! احتبست الكلمات في فمه وعندما لاحظت كل تلك المشاعر المتباينة على وجهه
أقبلت عليه استطلع الأمر وإذا به يخرج من حقيبته المدرسية كتاب القراءة ويناولني إياه مفتوحا على صفحة تحكي قصة تسمية الكرواسان باسمه هذا وطلب مني إن اقرأ, ويا للغرابة !!
يبدأ الموضوع بسرد تاريخي يبين كيف أن العثمانيين (المسلمين الأتراك) غزو أوروبا وإنهم وصلوا في زحفهم غربا إلى أسوار فيينا , عاصمة النمسا الحالية فاستعصت عليهم لعظم وحصانة أسوارها وطال أمد الحصار دون جدوى فكان أن فكر الفاتحون العثمانيون في طريقة أخرى لفتح المدينة وهي الدخول إليها من تحت الأرض , عبر نفق يحفرونه فيتخطون عقبة سور المدينة , وبدئوا بالتنفيذ واستمر الحفر ليلا ونهارا حتى كاد العثمانيون أن ينجحوا في خطتهم وحدث ما لم يكن في الحسبان وتزامن الحفر ذات ليلة مع اقترابه من مخبز المدينة حيث كان هناك احد الخبازين النمساويين يعملا ليلا في مخبزه ليكون الخبز جاهزا في الصباح لأهل المدينة ولاحظ ذلك الخباز وسط هداة الليلة صوتا غريبا غير معتاد , سمع نقرا منتظما ومستقرا في باطن الأرض قريبا منه , حيث يقبع هو في حفرته أمام فرنه المشتعل ففكر فيما عساه أن يكون ذلك النقر المستمر في جوف الليل وفي جوف الأرض
وقادته شكوكه إلى مخاوف كبيرة , فاستجمع أمره وتوجه إلى حاكم المدينة فأطلعه على الأمر حضر الحاكم ومعه الخبراء ليستوضحوا الخبر بعد الإمعان علموا بان العثمانيين يحفرون نفقا تحت الأرض وكانت خطة الحاكم أن يتركوا العثمانيين حتى يتموا الحفر ويستعد الحاكم ومن معه ليباغتوهم عند وصولهم إلى سطح الأرض فيقوموا بالقضاء عليهم وهكذا كان.
وتم لأهل فيينا ما أرادوا واستطاعوا دحر العثمانيين وكسر شوكتهم وكانت هزيمة مؤسفة أبيد فيها معظم الجيش العثماني وتم اسر أعداد كبيرة منهم وتحطمت أحلامهم على أسوار فيينا وعندما أراد أهل المدينة أن يحتفلوا بالنصر العظيم وتكريم الرجل الذي كان له في نظرهم الفضل في الانتصار أرادوا أن يكون التكريم بحجم الانتصار وأراد الخباز أن يخلد مهنته وألا ينتهي التكريم بانتهاء المهرجان وانصراف الجميع أراد أن يكون التكريم دائما ومستمرا على مر الأيام والأزمان حتى لا ينسى أهل مدينته دور الخباز في ذلك النصر الكبير فطلب موافقة الحاكم على السماح له بصنع خبز على هيئة الهلال كناية عن شعار عدوهم يلتهمه أهل المدينة يوميا ليتذكروا مع اشراقة كل يوم أنهم يقضمون الهلال رمز العثمانيين وشعارهم ..هل عرفت ماذا تأكل كل يوم ؟؟
إنه الكرواسان اللذيذ هلال وشعار الخلافة العثمانية الإسلامية !!!
إن كلمة كروا سان باللغة الفرنسية معناها هلال.....
على فكرة الكنافة كانت من العهد الأموي و يزيد بن معاوية لعنة الله عليه كان يتناولها باستمرار
جبت لكم موضوع وصلني عن طريق ايميل
هل تعرف معنى الكروسان الذي تأكله ؟
ستستغرب عندما تعرف سبب هذه التسميه !!
يقول د. عبد المجيد حسين : عندما يوضع امامي الكرواسان اللذيذ أعود بذاكرتي إلى الوراء لأكثر من عشرين عاما مضت عندما كنت أكمل دراستي العليا في إحدى الدول الأوروبية عاد ابني الصغير ذات يوم من المدرسة غاضبا مكفهر الوجه حيران !! احتبست الكلمات في فمه وعندما لاحظت كل تلك المشاعر المتباينة على وجهه
أقبلت عليه استطلع الأمر وإذا به يخرج من حقيبته المدرسية كتاب القراءة ويناولني إياه مفتوحا على صفحة تحكي قصة تسمية الكرواسان باسمه هذا وطلب مني إن اقرأ, ويا للغرابة !!
يبدأ الموضوع بسرد تاريخي يبين كيف أن العثمانيين (المسلمين الأتراك) غزو أوروبا وإنهم وصلوا في زحفهم غربا إلى أسوار فيينا , عاصمة النمسا الحالية فاستعصت عليهم لعظم وحصانة أسوارها وطال أمد الحصار دون جدوى فكان أن فكر الفاتحون العثمانيون في طريقة أخرى لفتح المدينة وهي الدخول إليها من تحت الأرض , عبر نفق يحفرونه فيتخطون عقبة سور المدينة , وبدئوا بالتنفيذ واستمر الحفر ليلا ونهارا حتى كاد العثمانيون أن ينجحوا في خطتهم وحدث ما لم يكن في الحسبان وتزامن الحفر ذات ليلة مع اقترابه من مخبز المدينة حيث كان هناك احد الخبازين النمساويين يعملا ليلا في مخبزه ليكون الخبز جاهزا في الصباح لأهل المدينة ولاحظ ذلك الخباز وسط هداة الليلة صوتا غريبا غير معتاد , سمع نقرا منتظما ومستقرا في باطن الأرض قريبا منه , حيث يقبع هو في حفرته أمام فرنه المشتعل ففكر فيما عساه أن يكون ذلك النقر المستمر في جوف الليل وفي جوف الأرض
وقادته شكوكه إلى مخاوف كبيرة , فاستجمع أمره وتوجه إلى حاكم المدينة فأطلعه على الأمر حضر الحاكم ومعه الخبراء ليستوضحوا الخبر بعد الإمعان علموا بان العثمانيين يحفرون نفقا تحت الأرض وكانت خطة الحاكم أن يتركوا العثمانيين حتى يتموا الحفر ويستعد الحاكم ومن معه ليباغتوهم عند وصولهم إلى سطح الأرض فيقوموا بالقضاء عليهم وهكذا كان.
وتم لأهل فيينا ما أرادوا واستطاعوا دحر العثمانيين وكسر شوكتهم وكانت هزيمة مؤسفة أبيد فيها معظم الجيش العثماني وتم اسر أعداد كبيرة منهم وتحطمت أحلامهم على أسوار فيينا وعندما أراد أهل المدينة أن يحتفلوا بالنصر العظيم وتكريم الرجل الذي كان له في نظرهم الفضل في الانتصار أرادوا أن يكون التكريم بحجم الانتصار وأراد الخباز أن يخلد مهنته وألا ينتهي التكريم بانتهاء المهرجان وانصراف الجميع أراد أن يكون التكريم دائما ومستمرا على مر الأيام والأزمان حتى لا ينسى أهل مدينته دور الخباز في ذلك النصر الكبير فطلب موافقة الحاكم على السماح له بصنع خبز على هيئة الهلال كناية عن شعار عدوهم يلتهمه أهل المدينة يوميا ليتذكروا مع اشراقة كل يوم أنهم يقضمون الهلال رمز العثمانيين وشعارهم ..هل عرفت ماذا تأكل كل يوم ؟؟
إنه الكرواسان اللذيذ هلال وشعار الخلافة العثمانية الإسلامية !!!
إن كلمة كروا سان باللغة الفرنسية معناها هلال.....
على فكرة الكنافة كانت من العهد الأموي و يزيد بن معاوية لعنة الله عليه كان يتناولها باستمرار