أم عبد الله
22-08-2008, 02:23 PM
الطبق من صديقتي
نحتاج إلى كل من:
2 حبة بصل مفرومة كل بصلة في طبق - 1 علبة مشروم مقطع أو اكثر حسب الرغبة - 1 م سكر - زيت - مكعب خضار
رز مغسول ومنقوع حسب الكمية - ملح - فلفل أسود حب - بهارات مشكل
للوجه:
1 حبة بطاطس كبيرة مبشورة ومغسولة جيدا ومنقوعة في ماء بارد ومصفاة - بصل أخضر مفروم
الطريقة:
- نحمر بصلة في الزيت حتى يسود لونها نعم يسود ثم نضيف لها 1 م سكر ويحرك حتى يذوب ونحصل على كرمل
- نضيف ماء السلق مع مكعبات الخضار والملح والفلفل الأسود الحب وأي نوع بهار تحبين
- نضع الرز في الماء حتى يستوي نصف استواء ثم يصفى نحصل على رز لونة بني.
- نحمر البصلة الثانية في زيت مع المشروم حتى تتشوح جيدا ثم نخلطها مع الرز ثم نضع الرز في قدر به القليل من الزيت ونتركة حتى ينضج
للوجه:
- نحمر البطاطس المبشورة في الزيت حتى تحصل على اللون الذهبي المقرمش تصفى ثم تخلط مع البصل الأخضر المفروم
- عند التقديم:
نسكب الرز في طبق التقديم ويزين الوجه بالبطاطا المقرمشة ويقدم
يارب يحوز على الرضا/\
اللهم صلي على محمد وآل محمد
نحتاج إلى كل من:
2 حبة بصل مفرومة كل بصلة في طبق - 1 علبة مشروم مقطع أو اكثر حسب الرغبة - 1 م سكر - زيت - مكعب خضار
رز مغسول ومنقوع حسب الكمية - ملح - فلفل أسود حب - بهارات مشكل
للوجه:
1 حبة بطاطس كبيرة مبشورة ومغسولة جيدا ومنقوعة في ماء بارد ومصفاة - بصل أخضر مفروم
الطريقة:
- نحمر بصلة في الزيت حتى يسود لونها نعم يسود ثم نضيف لها 1 م سكر ويحرك حتى يذوب ونحصل على كرمل
- نضيف ماء السلق مع مكعبات الخضار والملح والفلفل الأسود الحب وأي نوع بهار تحبين
- نضع الرز في الماء حتى يستوي نصف استواء ثم يصفى نحصل على رز لونة بني.
- نحمر البصلة الثانية في زيت مع المشروم حتى تتشوح جيدا ثم نخلطها مع الرز ثم نضع الرز في قدر به القليل من الزيت ونتركة حتى ينضج
للوجه:
- نحمر البطاطس المبشورة في الزيت حتى تحصل على اللون الذهبي المقرمش تصفى ثم تخلط مع البصل الأخضر المفروم
- عند التقديم:
نسكب الرز في طبق التقديم ويزين الوجه بالبطاطا المقرمشة ويقدم
يارب يحوز على الرضا/\
اللهم صلي على محمد وآل محمد