أم عبد الله
16-08-2008, 11:38 AM
كبة التوست السريعة
1 كيس توست مزال الأطراف ومفروم - 4 م شبنت جاف - 4/3 ك ماء دافيء
- تخلط المواد الجافة ثم تعجن حتى نحصل على عجينة قابلة للتشكيل
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد في راحة اليد وتحشى بالحشوة المرغوب بها ( حشوة اللحم أو الدجاج أو الخضار أو الجبن)
- تشكل الكبة من بعد الحشوة حسب الشكل المرغوب به
للتغطية:
بيض وخفوق مضاف له قطرات من الخل - بقسماط
- نأخذ حبات الكبة وتغمس بالبيض ثم تغطى بالبقسماط وهكذا حتى الإنتهاء من الكمية
- تدخل الفريزر لتجمد
- يسخن زيت غزير ثم تقلى حبات الكبة على نار متوسطة حتى تتحمر ثم تصفى
- تصف في طبق التقديم وتقدم^^^
1 كيس توست مزال الأطراف ومفروم - 4 م شبنت جاف - 4/3 ك ماء دافيء
- تخلط المواد الجافة ثم تعجن حتى نحصل على عجينة قابلة للتشكيل
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد في راحة اليد وتحشى بالحشوة المرغوب بها ( حشوة اللحم أو الدجاج أو الخضار أو الجبن)
- تشكل الكبة من بعد الحشوة حسب الشكل المرغوب به
للتغطية:
بيض وخفوق مضاف له قطرات من الخل - بقسماط
- نأخذ حبات الكبة وتغمس بالبيض ثم تغطى بالبقسماط وهكذا حتى الإنتهاء من الكمية
- تدخل الفريزر لتجمد
- يسخن زيت غزير ثم تقلى حبات الكبة على نار متوسطة حتى تتحمر ثم تصفى
- تصف في طبق التقديم وتقدم^^^