كوسا باللبن

[أم عبد الله]

كوسا مقطع مكعبات و مقلي بزيت غزير ليصير لونه ذهبي - 1 ك لحم مفروم معد كما هو في طريقة لبن زبادي مطبوخ أو 1 لتر لبن خاثر - 2 م نشا - 1 ك ماء - 1 بيضة
الطريقة:
على النار نضع اللحم المفروم المعد سابقا ( كحشوة الكبة) وقطع الكوسا .
- ثم نظيف اللبن المخلوط مع النشا و 1 ك ماء و البيضة ويترك على النار .
- يترك حتى يغلى ويثخن القوام مع التتبيل بالملح والفلفل الأسود أو الأبيض.
- يترك على نار هادئة لحين التقديم.
- يصب في طبق عميق ويزين الوجه بالنعناع المفروم.&-&


اللهم صلى على محمد وآل محمد

[نهلة]

اللهم صل على محمد وعلى آل محمد وعجل فرجهم

هلا حبيبتي ام عبدالله
والله انا احبها ها الأكلة كثير
لكن طريقتنا احنا اللبنانيين تختلف شوي عن وصفتك
لان احنا نترك الكوسا كما هو اي نحشي اللحم بقلب الكوسا
كما الكوسي المحشي ولكن بدون رز
على كل حال نتعلم طريقة جديدة
مشكورة حبيبتي
ويسلموا ها الايدين

تحياتي
نهلة
والسلام عليكم

[دفء الشمس]

هلا أم عبد الله

والله انا ما جربت الكوسا باللبن لكن اسوي الكوسا المحشيه بشكل آخر واعتقد هي افضل والذ
والطريقه هي
لما تحفري الكوسا تحشيها با اللحم والأرز طبعا اللحم مستوي والرز نصف استواء مع البهارات والملح وتسوي البصل والطماطم وصلصة الطماطم في قدر وتضعي الكوسا المحشيه على الصلصه مع الماء الى ان ينشف او يستوي
وطبعا كل وحده وطريقتها وتتبيلتها ونفسها


تحياتي
دفء الشمس

[دفء الشمس]

هلا أم عبد الله

والله انا ما جربت الكوسا باللبن لكن اسوي الكوسا المحشيه بشكل آخر واعتقد هي افضل والذ
والطريقه هي
لما تحفري الكوسا تحشيها با اللحم والأرز طبعا اللحم مستوي والرز نصف استواء مع البهارات والملح وتسوي البصل والطماطم وصلصة الطماطم في قدر وتضعي الكوسا المحشيه على الصلصه مع الماء الى ان ينشف او يستوي
وطبعا كل وحده وطريقتها وتتبيلتها ونفسها


تحياتي
دفء الشمس

[نهلة]

بسم الله الرحمن الرحيم
الللهم صل على محمد وأل محمد

اتمنى من ان هذة المواضيع
لا تختفي مرة ثانية

تحياتي
نهلة
والسلام عليكم

[نهلة]

مشكورة عيوني
بارك الله بك

[نهلة]

بسم الله الرحمن الرحيم

اتمنى مثل هي المواضيع القيمة
ما تختفي مرة ثانية

سلاااااااااااام